RESTAURANT LES GENÊTS

BREM-SUR-MER (85)

Maître d’ouvrage : Privé
Surface : 70 m²
Equipe MOE : Laurence Bottin
Montant des travaux : 80 000 € HT
Programme : réhabilitation du rez-de-chaussée du restaurant, création d’une identité au lieu

Le projet d’aménagement intérieur d’une maison bourgeoise convertie en restaurant gastronomique nous a permis de réaliser un univers simple et plus contemporain.

Cet ensemble tient compte des questions d’usage, d’acoustique et de confort.

Le chef cuisiner Nicolas Coutant nous a demandé un réel soin apporté aux éléments de mobilier (tables, assises et dessertes) de façon à mettre en valeur sa cuisine gastronomique.

La matérialité intègre des rideaux acoustiques ondulant sur des rails ceintrés, du chêne massif et des stratifiés colorés (rose poudré et gris souris) de façon à créer un ensemble confortable.